НАВИГАЦИЯ |
 |
ИТАЛЬЯНСКИЙ ЛИКЕР САМБУКА
Что такое ликер - Как возникли и из чего делают ликеры - Как употребляют ликеры - Американский ликер - Английский ликер - Германский ликер - Ирландский ликер - Итальянский ликер - Нидерландский ликер - Российский ликер - Финский ликер - Французский ликер - Чешский ликер
 В далекие средние века сарацины привезли в Рим напиток на основе звездчатого аниса - бадьяна,
называвшийся заммутом, который и стал прародителем современной самбуки и в рецептурном, и в
этимологическом плане. Анисовый напиток пришелся по вкусу римлянам.Его употребляли как лекарственное средство и просто ради удовольствия в конце еды этот напиток и был тем,что мы сегодня называем самбука. Позднее ликер (самбука) на основе аниса стал знаменит как исключительный тоник и непревзойденная добавка к кофе эспрессо. Сегодня самбуку в Италии производят многие фирмы. Одна из самых авторитетных и уважаемых, Pallini, ведет свою историю с 1875 года, когда Виргилий Паллини, женившись на русской аристократке, создал винокурню в самом сердце Рима в тени Пантеона. Свою самбуку они назвали Romana, что значит "Римская".  С тех пор умение и опыт основателей совершенствовались и множились. Семейная компания Pallini - итальянский лидер в производстве алкоголя и фруктовых сиропов, а их марка Sambuca Romana стала синонимом высочайшего качества и профессиональных навыков в производстве анисовых ликеров. Итак, самбука-анисовый ликер. Происхождение: Италия, Канале. Сырье для пр-ва самбука : Производится из анисового настоя, питьевого спирта, сахара, натуральной родниковой воды. Выдержка самбука : После смешивания всех компонентов выдерживается несколько месяцев. Содержание сахара: 35 г/100мл. Алкоголь: 40%. Цвет: Прозрачный. Аромат: Яркий, захватывающий аромат цветков аниса, с оттенками цветущей бузины и ягод кориандра. Вкус: Сладковатый, анисовый. Рекомендации к употреблению ликера самбука: Можно употреблять с большим количеством колотого льда и в коктейлях. Он также подается в конце обеда вместе с зернами кофе. В Риме традиционно пьют самбуку следующим образом: в стакан кладут два зернышка кофе, напиток поджигают и затем, после нескольких минут охлаждения, быстро выпивают содержимое. Самбука -традиционный анисовый ликер, пользующийся большой популярностью при изготовлении различных коктейлей. Ликер Самбука Тоски (Sambuca Toschi)  Sambuca – 40-градусный анисовый ликер – хит ночных клубов. Основу этого ликера составляют три неароматизированных компонента: нейтральный спирт, вода и сахар. К ним добавляют масло, вырабатываемое из бузины, белые цветы бузины, анисовые зерна, а также кожуру лимона. Изысканный оттенок цветов бузины сохраняется и придает Sambuca аромат, схожий с ароматом анисовых зерен. Необычный для классической самбуки лимонный тон делает ее анисовый вкус более свежим. В Риме самбуку пьют «с мухой» (con la mosca): два кофейных зернышка кладут в небольшой бокал, наливают анисовый ликер, поджигают его, ждут, пока напиток охладится, и только после этого выпивают. В чистом виде, в коктейле, в сочетании с соком этот ликер с тонким и нежным вкусом зеленого аниса доставит огромное удовольствие в любое время дня и ночи. Ликер Самбука Ди Аморе (Liqueur Sambuca Di Amore) Марка Самбука Ди Аморе (Liqueur Sambuca Di Amore) стала синонимом высочайшего качества и профессиональных навыков в производстве анисовых ликеров. Ликер Самбука Молинари (Liqueur Sambuca Molinari)  Изысканный оттенок цветов бузины сохраняется и придает ликеру Самбука Молинари аромат, схожий с ароматом анисовых зерен. Необычный для классической самбуки лимонный тон делает Ликер Самбука Молинари более свежим.  Самбука Рамазотти (Sambuca Ramazzoti) Классический итальянский ликер с анисовым экстрактом. Самбука изобретен во времена Римской Империи, но в наши дни получила поистине общемировое признание. Крепкий и ароматный, но уравновешанный и деликатный - вот краткая характеристика этого напитка. Ликер Самбука Ди Канале (Liqueur Sambuca Di Canalle)  Ликер Самбука Ди Канале – 40-градусный анисовый ликер от компании Барберо – хит ночных клубов. Основу этого ликера составляют три неароматизированных компонента: нейтральный спирт, вода и сахар. К ним добавляют масло, вырабатываемое из бузины, белые цветы бузины, анисовые зерна, а также кожуру лимона. Изысканный оттенок цветов бузины сохраняется и придает Sambuca аромат, схожий с ароматом анисовых зерен. Необычный для классической самбуки лимонный тон делает ее анисовый вкус более свежим. В чистом виде, в коктейле, в сочетании с соком этот ликер с тонким и нежным вкусом зеленого аниса доставит огромное удовольствие в любое время дня и ночи. |
|
РЕКЛАМА НА САЙТЕ |
|
|||||